Cara Mengolah Bayam Segar dan Salad Kerang Bakar


Jika Anda menikmati makanan laut, Anda akan menyukai salad bayam dan kerang ini. Salad ini agak mudah dibuat dan jumlah bahan yang tercantum akan melayani empat orang. Dari awal hingga selesai, Anda akan membutuhkan sekitar 40 menit untuk persiapan. Mulailah dengan mengambil 10 ons bayam dan membilasnya dengan air dingin (pasir dan pasir sering tertanam di dalam daun bayam sehingga penting Anda meluangkan waktu untuk mencuci daun – tidak ada yang mau makan pasir!).
Apakah Anda lebih suka crunch ekstra dengan salad? Jika demikian, maka Anda mungkin ingin meninggalkan batang utuh. Namun, beberapa orang lebih suka menghilangkan setiap batang dari bayamnya, tetapi sepenuhnya terserah Anda (Anda dapat menariknya atau memotongnya). Setelah Anda membersihkan bayam secara menyeluruh, tepuk sampai kering. Langkah selanjutnya adalah mengupas dan mencincang 2 bawang merah (bawang merah pada dasarnya adalah bawang mini tetapi dengan rasa yang sangat lembut, dan mereka sering digunakan karena rasanya tidak terlalu kuat). Sisihkan bayam dan potong bawang merah.
Selanjutnya, Anda harus membuat saus salad. Dalam mangkuk besar, tambahkan dua sendok makan masing-masing cuka sherry dan minyak wijen. Kemudian tambahkan satu sendok makan kecap favorit Anda. Campur bersama. Meskipun saya bukan penggemar garam dan lada, Anda tentu bisa menambahkannya sesuai kebutuhan untuk menyesuaikan dengan selera yang Anda sukai. Jika Anda menikmati bawang putih, Anda bisa menambahkan satu sendok makan bawang putih cincang. Jika Anda juga mencari manfaat kesehatan yang terkait dengan bawang putih, yang terbaik adalah menghancurkan bawang putih segar dan diamkan selama setidaknya sepuluh menit sebelum menambahkan saus salad.
Setelah mencampur saus, tambahkan bayam, bawang merah cincang, dan bawang putih ke dalam mangkuk. Campur bersama. Selanjutnya, potong 8 tomat ceri menjadi dua (pastikan untuk membilasnya terlebih dahulu dengan air dingin!) Dan masukkan ke dalam mangkuk. Campur lagi, lalu atur salad bayam ke empat piring (atau dua piring jika Anda dan teman benar-benar lapar!). Dalam wajan kecil, tambahkan satu sendok makan mentega dan panaskan. Bilas dan bersihkan kerang, lalu bakar selama sekitar 3 menit setiap sisinya.