Pasta Salad makanan laut, Salad Musim Panas Segar, Sempurna Untuk Piknik di Pantai


Apakah Anda suka makanan laut? Jika ya, apakah Anda suka salad pasta? Jika Anda tidak suka makanan laut tetapi suka salad pasta atau jika Anda tidak suka salad tetapi suka makanan laut – saya pikir itu tidak masalah. Berikan resep ini kesempatan untuk mengubah Anda. Sebenarnya, mari kita ulangi lagi bahwa – berikan kesempatan pada eksperimen untuk mengubah Anda.
Bahan untuk salad:
8 Oz. Semacam spageti
Irisan zaitun – 1 kaleng kecil
Cengkeh bawang putih – 1 kecil
Akar jahe segar
keju parmesan
1 340 gram (atau kantong serupa; kalau-kalau tidak ada yang mengukur jumlah itu). sekantong makanan laut campuran beku
Untuk pembalut yang Anda butuhkan: Jika sudah, minyak wijen (dan jika tidak, jangan khawatir).
Jus lemon
jika Anda mau, mayones
Minyak zaitun (jika kurang, gunakan minyak salad lainnya)
Potong, lalu masukkan ke dalam mangkuk besar, sayuran. Bawang putih yang Anda kupas dan cincang di parutan. Mince juga sedikit jahe. Tambahkan keduanya ke dalam mangkuk.
Kuras zaitun dan tambahkan ke mangkuk. Tambahkan pasta ke mangkuk – campur. Keluarkan makanan laut dari freezer, masukkan saringan – kemudian bilas dengan air dingin (air benar-benar dingin).
Ambil panci besar. Tuang, ke dalamnya, minyak – zaitun, atau lainnya – yang cukup agar permukaan memasak tertutup.
Jika Anda memilikinya, tambahkan minyak wijen – dan cuka anggur / sushi dalam jumlah yang sama.
Letakkan penutup di wajan – panaskan di atas api sedang. sampai minyaknya dipanaskan.
Saat minyak panas, masukkan ke dalam wajan seafood – lalu tutup. Naikkan suhu sedikit.
Saat makanan laut dimasak, sesekali aduklah. Ini seharusnya tidak lebih dari 5 menit.
Gunakan spatula untuk mengatur makanan laut di atas salad. Sekarang, biarkan dingin dan campur ke dalam salad.
Tambahkan beberapa sendok makan jus lemon, garam dan merica, dan parmesan untuk menambah rasa.

Resep Salad Keju Kambing Panas


Tampaknya setiap kali saya melihat resep salad baru, ia meminta jenis selada lain yang tidak saya kenal. Jenis selada yang Anda pilih akan membuat atau menghancurkan salad. Tekstur dan kandungan serat biasanya menjadi faktor penentu ketika memilih hijau daun yang tepat. Tetapi membaca setiap buku masak saya (sekitar 20 di antaranya), tidak ada yang memberikan deskripsi yang baik tentang setiap jenis selada dan bagaimana menggunakannya secara optimal.

Selada tertentu lebih berserat dari yang lain. Beberapa lembut dengan tekstur mentega. Varietas Butterhead, Red Leaf, Bibb, Boston, daun selada dan kapur cocok untuk kategori ini. Mereka paling mudah dicerna sehingga mereka yang paling disambut di meja makan. Yang lain agak pahit dan mungkin tidak menarik bagi beberapa selera. Ini mungkin termasuk endive, curly endive, dandelion green dan radicchio. Selada yang lebih berserat adalah escarole, Salad Bowl, Romaine dan bayam. Ini tahan dengan baik ketika dimasak atau dikombinasikan dengan dressing yang lebih berat.

Tidak diketahui secara pasti kapan selada pertama kali muncul di dunia meskipun dicatat dalam teks-teks Babel sebagai “ramuan obat” sekitar 800 SM. Orang Mesir Kuno, Romawi dan Yunani semua menikmati hijau berdaun ini dalam satu atau lain bentuk. Dan orang Cina mulai menanamnya di tahun 400-an. Dibawa dari Roma ke Prancis oleh ulama Italia di tahun 1300-an, varietas panjang dan tinggi itu dinamai “Romaine” oleh Prancis, nama yang masih kita gunakan sampai sekarang. Pada 1600-an, seluruh Eropa makan salad, terutama royalti.

Lain kali jika Anda ingin salad, cobalah mencampur beberapa varietas bersama-sama untuk spin eksotis pada standby lama. Untuk membumbui salad, cobalah mengirisnya dengan cara berbeda: terkadang diparut, kadang diiris tipis atau dirobek menjadi potongan seukuran gigitan. Saya suka merendam satu atau dua varietas bersama-sama dalam air dingin (untuk menghilangkan kotoran dan tamu yang tidak diinginkan lainnya), mengeringkannya dan menyimpan di antara lapisan handuk kertas dalam wadah plastik kedap udara.

Selada Air Selada Dengan Irisan Jeruk dan Alpukat dan Rias Jeruk Tangy


Ayah saya suka selada air. Gagasannya tentang makan siang yang sempurna adalah sandwich daging sapi panggang dingin dengan selada air di sampingnya. Dia akan menaburkan garam pada ramuan itu dan memakannya apa adanya, tidak ada yang berkembang, tidak ada saus salad. Ramuan pedas ini sudah tersedia ketika saya masih kecil, tetapi lebih sulit ditemukan hari ini. Seperti ayah saya, saya suka selada air dan, meskipun kadang-kadang toko kelontong saya memilikinya, waktunya hanya sedikit. Tanaman ini tumbuh di sepanjang banyak sungai dan aliran Minnesota.

Sebuah situs web Inggris, Watercress Recipes, mengatakan selada air liar mungkin berbahaya bagi kesehatan Anda. Menurut artikel, “Jangan Makan Selada Air Liar,” kebersihan air tidak dapat diverifikasi, terutama jika ramuan tumbuh di dekat pabrik. “Air itu mungkin mengandung bakteri yang dapat mempengaruhi selada air dan akhirnya mempengaruhi manusia yang akan memakannya,” artikel itu menjelaskan. Saat ini, ramuan tersebut ditanam secara komersial dan aman. Anda dapat menemukannya di toko makanan khusus dan pasar petani. Sebelum Anda membeli selada air, pastikan itu ditampilkan dalam air bersih dan jernih.

Saya memiliki banyak buku masak bersejarah di rak saya dan satu adalah “A Taste of Taste: The Definitive Seasoning Cookbook” oleh Sylvia Windle Humphrey. Ini berisi resep untuk sup selada air dan resep salad Inggris Kuno. Untuk membuat salad, ramuan ini pertama kali diatur di tengah “hidangan bersih.” Selanjutnya muncul lapisan irisan jeruk dan lemon. Salad dihiasi dengan irisan seledri, kismis, kaper dan berpakaian dengan minyak, cuka, dan sedikit gula. Tunas hijau ini dapat digunakan untuk sandwich roti pita, hiasan pizza, salad ayam dan tuna, sebagai hiasan untuk salad taco, dan basis untuk daging, ayam dan ikan yang diiris. Semakin banyak Anda menggunakan ramuan, semakin banyak kegunaan yang akan Anda temukan untuk itu.

Bahan
Selada air 1 ikat
2 jeruk
1 alpukat besar
1/4 cangkir jus jeruk
3/4 cangkir minyak zaitun
1/2 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh garam
Lada hitam yang baru ditumbuk secukupnya